今回初めて、ステーキハウス Hy's Steak House（2440 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815）へ行きました。　　

Hy's Steak Houseは、ステーキハウス・ランキングで常に上位。

HONOLULUマガジンの投票制でランキングされる
Hale ‘Aina Award Winners: The Best Restaurants in Hawai‘iでは
ウルフギャング・ステーキハウスよりも上位のシルバーを獲得しています。

2018
BEST STEAK
GOLD – Ruth’s Chris Steak House
SILVER – Hy’s Steak House
BRONZE – Morton’s The Steakhouse
FINALIST – Wolfgang’s Steakhouse
FINALIST – Stripsteak Waikīkī
TOP WRITE IN – d.k Steak House

しかし、値段が高く、ドレスコードあり。
格式が高い雰囲気なので、気軽に行けるレストランではありません。

ドレスコードは店先に看板で書かれています。

Collared shirts and shoes required. No swimwear or baseball style caps.

（エリ付きシャツと靴を着用。（サンダル禁止）水着禁止。野球帽禁止。）

今回一緒にレストランへ行った仲間の1人がサンダルで
「ワイキキでドレスコードって言っても、そんなに厳しくないだろう」と
甘く見て行ったのですが、テーブルに案内される際に
「サンダルは、お断りしています。履き替えることは可能ですか。」と言われ、
履き替える破目に。

ここのお店、他のお客様の為にもドレスコードはきちんと守られています。

さて、私はHy’s Garlic steak ($63)を注文。

これでもメニュー表では安い方のステーキ。

柔らかいフィレ肉のとっても美味しいステーキでした。

添えてあるジャガイモの丸焼きも、とっても美味しかった！

他のテーブルを見ていると、お客さんのテーブル横で炎の演出をしながら何かを料理していました。

「あれは何？」と聞くと「デザート」とのこと。

炎の演出があるデザートは、4種類あるのですが、
Bananas foster ($17)が最も人気があるとのことで、Bananas foster を注文。

ウェイターさんが、コンロとフライパンと材料をテーブル横まで持ってきて、
料理してくれます。

流れるような手さばきで料理され、フライパンから炎があがります。

仕上げに、シナモンパウダーを降り掛けると、
シナモンパウダーの一部は火の粉となりキラキラと輝きを放ちます。

アイスクリームの上に熱々のソースをかけて．．．

どうぞお召し上がりください( ˘ω˘ )

バナナは、ラム酒、レモン果汁、オレンジ果汁、バター、バナナ・リカーで加熱され、

柔らかく甘酸っぱく、この世のものとは思えない程に美味しいミラクルな味(≧◇≦)

最高に美味しかった！

値段は高いですが、人生に1度の思い出として
食べる価値はあると思いました。

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OharuArt Photography
Oharuart.com　
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