前から気になっていたレストラン「マッドヘン・ウォーター」へ朝食に行きました。

Mud Hen Water
3452 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816

場所はローカルエリアのカイムキ。
このレストランのロゴはハワイバン（Mud Hen）なので、きっと鳥好きなオーナーさんだろうなぁと期待して行きました。

お店に近づくと建物の隅に．．．

かわいいハワイバンの親子！

バンの子供は親しか愛さないと言われる程ブサイクで有名。剥げ頭に出っ張り目。
でもバン好きな人には、そのブサイク顔が可愛く見えます。

土曜日の開店は8時。
早く着き過ぎたのでお店の前で開店を待ちます。。

開店～

店内は広く屋外席もありました。
お店の飾りつけから、このレストランは夜の方がメインだなぁと．．．

コーヒーを飲みながら朝食を待ちます。

．．．とその時、天井にぶら下がっているハワイバンに気が付きました！

アヒルのおもちゃ「ラバー・ダック」の色を黒と赤に変えたもの。
クリエイティブな発想に拍手。

さて、朝食が来ました。
Akamai Bowl ($15)　アルグラ、スモークドフィッシュ、ポーチドエッグ、シャルロット。

野菜が新鮮で美味しい！
スモークドフィッシュが新鮮でスモーク加減が絶妙！

Soft Scrambled Sammie（$11.0)スクランブルエッグ。

スクランブルエッグの他にアボカドとフレッシュハーブが挟んであります。

ここのレストランは、スコーンが人気らしく、毎週買いに来るという女性がいました。

スコーンも追加で注文して食べましたが、手作り焼きたて。
サクサク・ホクホクで美味しかったです。写真撮る余裕なし。

帰り際、レジカウンターに水彩画のハワイバンが置いてあるのに気づきました。

残念ながら、オーナーさんの鳥好きに関する情報は得られませんでしたが
鳥好きの私は十分に楽しめるレストランでした。

夜には、カクテルやワインなどに合う美味しい料理が楽しめるようです。

ハワイバンに関する過去のブログ↓

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